阿妮絲的隨筆

8點多，悠哉的吃早餐中～
今天是爬起來做早餐，因為二個弟弟都要上班，
上班是不關我事，但要我起來做早餐，＞＿＜

其實每天在家煮飯，時間也都被綁住了，
真的覺得主婦也是很辛苦的（對，浴室的一堆衣服，也要洗，好煩啊）


今天早餐是把冰箱娘留的愛心肉包，
用「水煎」的方式煎好，
之前有發生過內餡不夠受熱的問題，
所以這次是二面都放水煎，
放水加蓋的悶住，等水煮完，就會變成「煎」，
香腸也是這種煮法呢（家常灌的那種香腸一定要這樣煎）

希望餡會完全受熱了～，
包子類不想用微波爐，因為微波爐沒馬上吃的話，
皮會變得超難咬的。

（話說要先放油，再放冰凍包子，再加水去悶煮）
（皮不會變爛爛喲，這點好神奇！）


煎好包子，但只有二顆，就一人一顆，我沒有，
這怎可以呢！！

所以再煎了港式蘿蔔糕，
煎了８片，二人各再給一片，
其餘六片我的早餐，嘿～


二人下來後，跑來關心早餐，當然也關心上班時間，
大弟就在喊，有熟就好，不要煎太久！

之後分別二人跑到我旁邊領早餐，
老實說這光景還挺開心的。呵呵～～
（本位星座的人就愛這種「被人所需」的感覺，噗）



晚餐嘛，已經把冷凍薑母鴨鍋底包拿下來放冷藏解凍中，
到時再加個高麗菜、貢丸，不知名丸子…（好像也沒東西加了）

再也煎一盤蘿蔔糕吧，:PPPP

啊，我還有一包放了一週的茼蒿，嘿～



就這樣。



啊，補一下奕小凡想要了解的晚餐，
昨晚是做炒飯，
加了洋蔥、肉絲，也加了咖哩粉的咖哩炒飯，
但洋蔥炒軟放入飯，這個步驟現在想想錯了，
應該洋蔥＋肉絲炒好後，先盛起，
然後飯單獨炒，再加入咖哩粉，這樣飯就能乾乾爽爽的吧，
昨晚的炒飯太溼，飯粒都粘在一團，＞＿＜

話說炒飯是加洋蔥就該配青椒啊！！
然後再加上辣油，嘿嘿嘿…

很久很久以前在一中那邊吃過一份美式炒飯，（紐約炒飯？）
好好吃啊！第一次吃到辣的炒飯，但真的香，
就模仿的做，雖然我材料都亂替代，：Ｐ


配菜︰煎了香腸，把昨天沒吃完的波菜熱過，
再加上做的紅燒秋刀魚，秋刀魚去頭去尾去內臟
（頭和內臟一起去掉，是小弟處理的，總算餐飲科的學習有點幫助）
先乾煎，但發覺無法翻面（黏著鍋底，因為不是用煎鍋煎）
就乾脆不翻了，把薑片、蔥段和辣椒（小截），再淋上醬油、水、糖的混合醬，
然後再加上油去燒煮，煮到湯只剩下一點點。

不過有點過鹹，^^||，醬油放太多了 ，才二尾秋刀魚，下手太重了，
然後肉質偏乾柴一點，
單純的用煎的時，肉質比較多汁和嫩呢，
但冰凍很多天了，耽心腥味太重，所以還是用燒的吧。

以上。



話說，我想要咖啡，我要買豆子，＞＿＜
可是好遠哦～～～

在美術館附近那麼遠，淚…
而且叢林冒險也從200漲到250，
那只好跳過了，嗚～～
怎才換個年份，就價格更改了，Ｑ＿Ｑ

那這次就換義式的好了。