阿妮絲的隨筆

很想睡，我該在「正常的時間」睡的，
老是到『巨蟹時』睡，真是太過份了，>_<
那睡前打一下日記好了，今晚煮了好多東西。

快點六時跟弟通電話，那時想說人懶懶的（哪一天不懶？）
就煮簡單的水餃吧，昨天在傳統市場買的，
然後當下很想很想吃芝麻湯圓，那就煮吧，加桂圓乾～
再加上很多的老薑，ＸＤＤＤ

但太少了，就再多煎個蔥油餅。
嗯，當下是那樣想啦。

不過真的去煮時，就換了，^^|||
（多變的A蟹？笑）

水餃煮，煮過的水餃水再來煮個湯，
搬出了豆腐、來煮味噌湯吧，湯中再來個萵苣，
最後加上蔥花，呵呵～，這樣就很不錯了。＾＿＾
（結果這湯還真的很搶手，我該煮一大鍋，用水灌滿胃的，：Ｐ）


然後槌豬排，豬肉片既可以把筋打斷，肉會軟很多（←「筋打斷」好狠啊，哈）
還可以變大片！！這是省錢好方法呢～^\\\\\^

原本之前是用菜刀背打，今天換用肉槌打，
哇！專業的果然不一樣，肉都快打爛掉了（汗）
話說在「剁東西」時，心情都格外的清爽感，哈哈哈～～

然後…還煎了昨晚買的秋刀魚，最後昨晚沒吃，
原以為是烤過的秋刀魚，結果一點點油煎而已，
沒想到油脂還是一直的冒出來，哇！真是肥…呃，是「肥美」。

這是第一輪晚餐，
在大弟還沒回來前，我和小弟已經快吃完了，
我又下去煮手工家常麵～
又加了點萵苣，然後碗中加了芹菜末，鹽和香油，做乾拌麵。

PS，煮麵水中要加鹽，麵才能入味，這是最近型男中常教的。
　我有乖乖的學起來～　


然後又真的煮了甜芝麻湯圓，
老薑切塊後，用刀背壓，覺得不夠扁，用刀背一剁，呃…變碎片，
後來用「拍」的，用拍的效果真好，果然傳統是有其道理的。（點頭）


以上，今日晚餐單元在此做結束。（噗）


當然要說說後話，
大弟回來後看我在煮第二輪晚餐，就問︰蔥油餅呢？
我回答︰「換了，你不知道計劃趕不上變化嗎？」 ^+++++^


女人的心情是常在變化的，弟啊，多學著點。

（爆）



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小常識︰

萵苣，目前常被叫為Ａ菜，我真的十年前沒聽過「Ａ菜」這名，
很古怪的新名詞冒出來真是覺得不喜歡呢。（我是老人家）

下面資料來自知識+


萵苣〈Lettuce , Garden Lettuce；學名Lactuca sativa Linn.〉
俗稱為「萵仔菜」、「妹仔菜」，屬於菊科植物。
咱們常見餐廳將其寫成「A菜」。
萵苣原產於歐洲、地中海等地，漢朝才傳入我國。還好，沒被稱「番菜」。

萵苣中的某類成分具有鎮靜兼鎮咳作用，考試前多吃些，也許可平靜心境。
萵苣有一種味道，可能有些人不太喜歡，但其實蟲蟲更不喜歡，所以萵苣是少用農藥的蔬菜，
這一點對食用者相當有利，尤其是作成生菜沙拉。

咱們折斷萵苣之葉梗可見白色乳液，所以從古迄今，咸認孕婦多食可促進胎兒健康，
且增加泌乳量，所以是一種「月內菜」〈坐子月用菜〉，
那麼從其營養成分而言，自有一番道理在。